Alfa Proje Yılların Getirdiği Tecrübe ve Bilgi Birikimi ile Rakiplerinin Her Zaman Bir Adım önünde

Pzt-Cmt: 08:00 - 18:00

7/24 Teknik Destek

Kuruluş Yılında

Başarılmış Büyük İşler

Hemen Arayın (0216) 687 2975

Lokasyon Ataşehir, İstanbul Türkiye

ATMOSFER KONTROLLÜ SOĞUK DEPOLAMA SİSTEMLERİ

ATMOSFER KONTROLLÜ SOĞUK DEPOLAMA SİSTEMLERİ

Atmosfer Kontrollü Depolar, saklama alanlarında yaşama olanak vermeyen azot gazı kullanılarak, yaşam için gerekli olan oksijenin düzeyinin en aza indirildiği, meyve ve sebzelerin saldığı etilen ve karbondioksit gazlarının zararlı miktarlarının emildiği, belli bir ısı derecesinin korunduğu gaz sızdırmaz depolar olmaktadır.Bu depolarda saklanacak ürünlerin hangi atmosferik ortamlarda en uzun saklanabileceği laboratuar ortamlarında bilimsel araştırmalarla belirlenmekte, depoda bu ortamın aynısı sağlanarak ürünlerin özelliklerinin korunarak saklanması olanak dahiline girmektedir. Atmosfer kontrollü depoların içerisindeki hava bileşimi, iç alanına insan girmeksizin, uzaktan kumanda edilerek kontrol edilebilmekte, depo alanındaki hava, depolanan ürünün olgunlaşması geciktirilerek özelliklerini yitirmeksizin daha uzun süre depo edilmesini sağlanmaktadır.Ürünün olgunlaştırılmasının geciktirilmesi için depo içerisindeki ısı, nem, oksijen ve karbondioksit en modern ölçü ve kontrol cihazları ile istenilen düzeylere getirilir ve orada tutulur. Atmosfer kontrolü için depoların gaz sızdırmaz olması gerekir. Gaz sızdırmazlık özel yalıtım maddeleri ile sağlanır. Soğuk oda ve depolarının kapı ve pencerelerinde gaz sızdırmazlığın sağlanması için ileri teknoloji ile yapılmış özel kapı ve pencereler kullanılır. Gaz sızdırmazlığın sağlandığı odaların soğuk depolarda olduğu gibi soğutma cihazları ile soğutulması sağlanmaktadır. Oda içerisindeki atmosfer ise azot jeneratörleri oksijen emiciler veya karbondioksit vericiler ile mümkün olur.Atmosfer kontrolü yoluyla depolama, meyve ve sebzelerin gelişmesini sağlayan etilenin üretimini de sınırlamaktadır. Zaten az miktarda üretilen etilen sistem tarafında uzaklaştırılmaktadır.
Bu da kötü tat ve küf gelişimini azaltmaktadır. Etilen üreten meyvelerde, meyvenin ürettiği etilenin odalardan boşaltılabilmesi için ayrıca etilen dönüştürücüleri kullanılır.

Teklif mi İstiyorsunuz? Bizimle iletişime geçin